山野寻鲜，藏在方山之巅的美味

江潮讯（记者 何卓恒）春日宜食鲜。近日，记者来到方山景区山顶，在九菇娘蘑菇种植基地里，颗颗蘑菇冒出了头，散发着春日时鲜的美味。

林下蘑菇养殖 何卓恒摄

来到基地里，绿树成荫，覆土整齐。经过几轮的采摘，新鲜的蘑菇再次生长了起来，一颗颗蘑菇菌盖饱满、色泽鲜亮，长势喜人。

林下蘑菇养殖 何卓恒摄

据基地管理人王玉兰介绍，当前主要种植的是松茸菌和树窝菌，隔几天就有新鲜蘑菇产出。之所以选择方山之巅，是因其气候、湿度合适，有利于蘑菇生长。成荫的绿树避免了阳光直晒，终年云雾缭绕的方山顶也提供了蘑菇喜爱的水分与温度。游客登山之余，还可以入园采摘，体验一把“山野寻鲜”的乐趣。

林下蘑菇养殖 何卓恒摄

据了解，当前基地蘑菇主要在试种阶段，将根据试种情况和游客反馈逐步扩大种植规模，未来还将尝试研学、团建等项目，让更多人体验“山顶采菇”的乐趣。