非遗果酒，品味江阳醇香

江潮讯（记者 张红）在四川景春橼贸易有限公司的酿酒工坊里，时间以一种温柔的方式被保存下来。循着淡淡的糯米香与果香走去，一坛坛正在低温慢酿的“米小果”米果酒静静陈放，等待风味熟成。这款依托泸州市江阳区本土风物与非遗古法酿造技艺打造的果酒，正悄然走进市民的餐桌。

非遗果酒（张红 摄）

“我们的酒，不加香精、不加色素，也不加食用酒精，每一滴都是自然发酵出来的。”品牌酿造师介绍，米小果的基酒选用优质糯米，创意性地融入了真龙柚、荔枝、刺梨、茉莉等花果原料，沿用传统非遗低温发酵工艺，历经清洗、压榨、发酵、陶坛陈藏、高温灭菌等十余道工序，最终形成的酒体清透如琥珀，并有入口柔和、果香与酒香交织的独特口感。酒精度控制在10至12度之间，契合当下年轻人追求的“健康微醺，轻松社交”生活方式。

非遗果酒

记者在工坊里品尝了几款代表产品：荔枝酒清甜软糯，尾调淡淡回甘；柚子酒清冽爽口，真龙柚的香气澄澈轻盈；名为“带刺玫瑰”的果酒，用刺梨的奔放维C碰撞玫瑰的浪漫馥郁，被不少消费者称为“月光下的神秘饮品”。此外，还有芸香茉莉、半身青梅、缤纷百香和回归本真的原味米酒，共同构成一个风味图谱丰富的花果米酒系列。

“我们想做的是‘慢酿的艺术’。”品牌负责人告诉记者，从原料筛选到灌装出厂，整个过程坚持传统与创新并重——既保留非遗技艺对温度和时间的耐心，又借助现代超微孔过滤等工艺最大限度锁住水果中的营养成分和原始风味。

非遗果酒

目前，米小果已通过抖音电商、特色餐饮定制等渠道走向全国市场。品牌以酒为媒，倡导在繁忙日常中回归自然馈赠、品味一种“天然、健康、悦己”的慢生活哲学。

一盅花果酿，半日悠然心。在酒城泸州，这一杯来自江阳的非遗果酒，以轻盈、干净又富有层次的口感，敬每一刻值得珍藏的时光。

购买地址：江阳区前进下路公交IC卡右侧“四川景春橼贸易有限公司”

联系电话：桂友红 许廷芳15892946947 18982431106