平安江阳｜江阳区：严把食品安全关，守护高考学子“舌尖安全”

江潮讯（记者 袁玉华）又是一年高考季，连日来，江阳区市场监督管理局提前介入、周密部署，扎实推进高考期间食品安全保障工作，守护高考学子“舌尖安全”。

6月1日，在泸州高中、泸州一中今年设置的高考考点，执法人员深入学校食堂后厨，全面检查食堂食品安全管理制度落实情况，围绕从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，开展细致排查。

检查食堂 袁玉华 摄

同时，执法人员还对高考考点周边餐饮店及食品销售单位进行了检查，着力规范考点周边食品经营秩序，为广大考生营造安全健康饮食消费环境。

“今天，我们通过对高考考点食堂及周边餐饮店的突击排查来看，整体状况良好，各经营单位主体责任落实到位，后厨环境卫生整洁有序，餐饮具清洗消毒到位。针对个别细节问题，我们已现场指导整改完毕。”江阳区市场监督管理局餐饮股工作人员朱永说。

检查食堂 袁玉华 摄

据悉，高考期间，江阳区市场监管部门工作人员将全程入驻考点，针对考点及周边、考生集中食宿点等进行重点排查，全程从食材溯源、加工操作到餐具消毒等进行重点监督，实行透明化监管。同时，严格落实每餐125克以上的48小时食品留样制度，并对食材进行快速检测，严防食品安全风险，全力筑牢考生舌尖上的安全防线。

检查考点周边 袁玉华 摄

朱永提醒广大考生，高考期间，尽量选择在家或食堂用餐，减少外出就餐，切勿在无证和食品安全状况不佳的餐馆用餐。