江潮讯（记者 张红）秋日方山，层林叠翠，林荫之下，另一番生机正悄然萌发。走进泸州晟林农业有限公司的林下种植基地，一朵朵形如小伞、色泽浅褐的猪肚菇破土而出，温润的空气里弥漫着菌菇特有的清香。依托林下栽培模式，这批耐高温食用菌新品种试种成功，为方山景区“林菌共生”生态循环农业开辟了新路径。
采摘鲜菇（张红 摄）
众所周知，菌菇喜阴，多数品种依赖中低温环境完成出菇，每年10月至次年4月是传统生产季，而6至10月的高温期，林地种菇普遍处于闲置状态。“在方山景区管委会支持下，我们今年试种了60亩耐高温猪肚菇，效果不错。”公司负责人徐海波介绍，这批猪肚菇4月整地播种，8月进入采收期，可持续采摘至10月底，恰好填补了夏季“林下无菇”的空白，实现了全年有菇的目标。目前，基地每天可收获鲜菇近200斤，市场售价每斤超过20元，近期更有不少游客专程前来体验采摘乐趣。
林下种菇（张红 摄）
方山植被丰茂，山顶温凉湿润，为林下种植提供了得天独厚的小环境。林地特殊的生态条件不仅提升了菌菇品质，菌渣还林还能反哺林木生长，形成以林养菌、以菌促林的良性循环。同时，科学的菌菇管护对树木病虫害也起到一定的生物防治作用，一举多得，有效促进了林区可持续发展与食用菌提质增效的协同共进。
林下种菇（张红 摄）
猪肚菇学名大杯蕈，又名大杯伞，因其菇柄脆嫩如竹笋，又称“笋菇”，是我国珍稀的耐高温食用菌品种。研究显示，猪肚菇蛋白质含量与金针菇等常见菌菇相当，其菌盖中氨基酸含量占干物质的17%左右，其中8种人体必需氨基酸占总氨基酸量的45%，亮氨酸、异亮氨酸含量更居一般食用菌之首，营养价值突出，深受消费者青睐。
采摘乐趣（张红 摄）
采摘现场，小游客李沛霖手持形如小伞的猪肚菇，兴奋地在林间穿梭比划：“我一列一列地采，感觉采的蘑菇一个比一个大……”游客的欢声笑语，让徐海波对未来发展充满信心：“我们将逐步扩种至300至400亩，并引入熊掌菌、树窝菌、赤松茸、灵芝等更多优质品种，在丰富市民餐桌的同时，吸引更多城市游客前来采摘体验。下一步，基地计划引进保鲜与烘干技术，开发即食蘑菇零食等深加工产品，延伸产业链条，提升综合效益。”
近年来，方山景区管委会立足生态优势，积极探索生态价值向经济价值转化路径，通过林下种养殖实现生态资源高效保护和可持续利用，让“绿水青山”真正成为“金山银山”，为区域经济社会发展持续注入绿色动能。
地址:方山景区索道上站东北方向150米
电话:徐海波17808220123
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