中秋将至 泸州“东篱下”推出低糖国风花酥礼盒

江潮讯（记者张耀仁）中秋佳节临近，江阳区康华路的“东篱下”中式糕点店推出了一款“中秋月桂礼盒”。该礼盒将传统节日文化与现代健康饮食理念相结合，凭借精美的造型和考究的制作工艺，吸引了众多消费者的目光。

精美礼盒

据了解，这款礼盒采用九宫格设计，一盒集齐了玉兔酥、金桂酥、枫叶酥和石榴酥四款秋日造型。不仅颜值在线，口味也极具巧思：主推的玉兔酥包裹着生椰粒粒芒果馅，香甜软糯；石榴酥是酸甜开胃的玫瑰山楂馅；金桂酥满口酒酿桂花香；枫叶酥则是经典的低糖豆沙馅。整个系列均主打低糖健康，契合了当前全民健身背景下年轻人的饮食偏好。

制作 张耀仁摄

“我们这一次中秋主推的玉兔酥，里面的馅料是生椰粒粒芒果，主要由椰子和芒果构成，比较香甜。”东篱下中式酥点负责人黄莉梅介绍，现在大家进入一个全民健身的状态，偏向于吃低糖低卡的食物，因此他们在制作这些酥点时，也致力于低糖配方，以符合当下年轻人的口味。

造型独特 张耀仁摄

除了味道和颜值，这四款花酥的制作过程更显匠心。为了保障酥点层层起酥的口感，制作过程对环境的温度和湿度要求极高。黄莉梅告诉记者，制作间内夏季要开冷气，冬季要开暖气，酥皮要反反复复擀五六次，内馅也要包三四次，这样才能做出外皮酥脆、内馅扎实的口感。

另据了解，临近中秋，该店还将有一批汉服爱好者举行猜谜、做游戏等线下活动。这个中秋，市民不妨带上一盒充满“中式浪漫”的花酥，与家人朋友共赴一场中秋之约。