江潮讯（记者张耀仁）9月18日上午，位于江阳区华阳街道丹艳路109号的“泸香园·传统中式糕点文化体验店”正式开门揖客。店内人头攒动，市民们一边品尝刚出笼的文创米糕，一边在货架前挑选豆痴酱油、泸州肥儿粉、纳溪特早茶等四县三区特产。钟鼓楼、白塔、东门口等泸州地标被精准压印在米糕表面，9.9元的尝鲜价让不少人一次带走五六枚。
“我刚刚尝了这个米糕，味道非常好，外形上还有我们泸州地标，太有创意了！”市民龙女士举着刚买的山药红枣口味米糕笑着说。市民陈先生则直奔特产货架：“这里集合了泸州很多本地特产，一站式购买方便得很，非常好。”
橱窗前，泸香园传统糕点负责人代学林忙着补充模具。他介绍，这块看似简单的米糕背后藏着繁复工艺：“大米得先揉搓一到两个小时，等温度柔和才能包馅，否则米粉松散不成型。”为了让图案立体清晰，团队耗时两个多月、连改三版模具，“第一版麒麟温酒器像狮子头，直接被否掉；现在的浮雕造型纹理清晰不散型，才终于过关。”
代学林坦言，开体验店不只是卖自家粽子、黄粑、麻饼，更想为泸州文化找个“入口”。“很多外地朋友不晓得泸州有什么，只知道泸州老窖。现在我把这个店打造出来，希望大家多来走动，看见我们耍的、吃的、玩的，把所有特色带回家。”
评论 0
还没有添加任何评论，快去APP中抢沙发吧!