泸州酒要会•银河左岸音乐节伴手礼推荐——“豆痴”系列酱油醋

江潮讯（记者 张红）泸州本土品牌“豆痴”系列酱油醋，作为川南地区传统酿造技艺的代表性产品，以其古法工艺和纯粹风味，成为本届音乐节文创展区的一大亮点。

“豆痴”系列酱油醋

“豆痴”品牌源自泸州当地百年老坊，坚持采用传统天然发酵技艺，其酱油与醋的酿造过程严格遵循古法，以优质非转基因黄豆、小麦为主要原料，经蒸煮、制曲、翻醅、晒露、淋油等多道工序精制而成。整个发酵周期长达两年以上，充分保留了豆类的鲜香与微生物发酵产生的复合风味。

“豆痴”系列酱油醋

其中，“豆痴”酱油色泽红褐清亮，酱香浓郁，咸中带甘，回味悠长；而“豆痴”醋则酸味柔和、醇厚不刺，醋香纯正，尤其适合蘸食、凉拌与烹炒。二者皆无添加防腐剂与人工香精，是追求自然本味消费者的理想选择。

值得一提的是，“豆痴酿造技艺”已被纳入泸州市非物质文化遗产保护项目。品牌在坚守传统的同时，也积极拥抱现代消费场景。本次音乐节期间，“豆痴”特别推出符合年轻受众和节日氛围的文创礼盒装，既便于携带，也赋予传统调味品以新的文化内涵与礼品价值。

“豆痴”酱油醋不仅是一款调味品，更是“可以带回家的泸州味道”。它让传统酿造技艺以更亲切、更年轻的方式走进日常生活，成为连接味觉与记忆的文化媒介，让游客在音乐律动之外，也能感受泸州深厚的饮食文化与匠人精神。