泸州酒要会•银河左岸音乐节伴手礼推荐——林老五黄粑

江潮讯（记者 张红）“林老五黄粑”是泸州传统名小吃，其制作技艺传承至今已有数十年历史。“林老五黄粑”以其独特的文化底蕴和美味，作为特色文创产品亮相泸州酒要会•银河左岸音乐节，为这场现代音乐盛宴增添了一抹古朴醇厚的甜香。

林老五黄粑

林老五黄粑的制作秉承传统古法，精选本地优质糯米、红糖与良姜叶为主要原料。其工艺繁复，需经过泡米、磨浆、熬糖、搓米、打坯、包叶、捆扎、蒸煮等多道细致工序。尤其是长达十余小时的慢火蒸煮，使得糯米与红糖充分糖化发酵，良姜叶的独特清香也深深沁入米糕之中。这样制成的黄粑，色泽自然金黄，口感软糯绵密，甜而不腻，带有良姜叶的清新香气，冷却后亦可煎、炸、烤食用，别有一番风味。

林老五黄粑

据悉，林老五黄粑的特色在于其纯天然的制作理念和恰到好处的甜糯口感。它不仅是日常生活中的暖心小吃，更是泸州人逢年过节、馈赠亲朋的传统礼品，承载着满满的乡土情怀与记忆。

本次音乐节期间，“林老五黄粑”创新推出适合户外节庆场景的独立真空小包装和精美礼盒装，既完美保留了传统小吃的原汁原味，又极大提升了便携性与分享性，满足了现代年轻消费者即买即食和赠送文创礼品的需求，成为音乐节上备受游客青睐的“可带走”的泸州味道。