曾好吃 | 26年老店焕新！泸州国窖大桥桥下“网红大碗饭”携地道老味登陆“缤纷泸州”

江潮讯（记者 曾森）1999年起开在国窖大桥下的老牌大碗饭，如今在江阳区南城街道“缤纷泸州商业街区”（酒城宾馆斜对面）重燃烟火气！这家陪伴泸州人26载的人气小馆，带着原汁原味的经典风味温暖回归，熟悉的家常味让老顾客一口就找回当年的记忆。

大碗饭 曾森 摄

在国窖大桥桥下经营的二十余年间，这家大碗饭的味道早已成为老食客心中的「舌尖名片」：青椒肉丝、豆腐干肉丝、土豆肉丝、青笋肉丝、回锅肉等二十余种家常小炒盖饭，搭配番茄蛋汤、冬寒菜汤等清爽汤品，再加上灵活的大中小份选择，妥妥的上班族、学生党干饭首选。每到饭点，店内飘出的回锅肉香、青笋肉丝味，总能勾得食客直咽口水——正如老顾客常说：“他们家的饭，必须刨着吃才够过瘾！”

师傅掌勺  曾森 摄

刚放下碗筷的王大哥笑着回忆：“20年前在三星街干活路，天天就盼着这碗豆腐干肉丝盖饭。那时师傅颠勺的声响老远就能听见，粗瓷碗里的饭菜油香混着锅气，刨完一碗还能免费加饭，吃饱了下午干活浑身是劲！”邻桌的陈阿姨正给孙子夹着青笋肉丝：“我儿子上中学时，每周都得来吃几次。现在他在外地工作，听说老店搬过来了，我特意过来尝尝，这口肉丝的咸香，和他读书时吃的味道一模一样！”

土豆肉丝盖饭 曾森 摄

“菜单还是老样子，掌勺的也还是原来的师傅！”店主涂大姐热情介绍，搬迁后的新店不仅保留了“大中小份自由选”的传统，还把原来的菜单放大挂在显眼处，从特色盖饭到家常小炒再到招牌花江狗肉，每一款都延续着老店的价格与风味。

青笋肉丝盖饭 曾森 摄

刚进店的小林正对着菜单拍照：“以前上学总点青笋肉丝盖饭中份加肉，那鲜味儿记到现在。今天特意来“复刻”学生时代的味道，太亲切了！”

豆腐干肉丝盖饭 曾森 摄

美食打卡指南

- 店铺地址：泸州市江阳区南城街道缤纷泸州商业街区（酒城宾馆斜对面），地图搜索「贵州花江狗肉大碗饭」即可导航直达

- 特色亮点：青椒肉丝、豆腐干肉丝等家常盖饭分大/中/小份，适配不同食量

- 营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00

价目表 曾森 摄