曾好吃 | 佳裕路藏牛羊汤锅：鲜切好牛肉 汤锅暖人心

江潮 讯（记者 曾森）秋风渐凉，正是品尝汤锅的好时节。入围泸州市火锅人气榜的藏牛羊餐厅，凭借新鲜牛肉与多款特色锅底，吸引不少市民前来打卡体验。

藏牛羊餐厅 曾森 摄

门店锅底选择丰富，白味锅底三选一：有牛大骨原味汤锅、云南野果牛骨汤锅、牛大骨菌汤锅底，以牛骨慢熬出汤，汤色清亮醇厚，上桌可以先喝汤，本味鲜香；还可选择红油牛油锅底，红汤麻辣厚重，牛油香气浓郁，可满足不同食客的口味。店内荤菜主打现切牛肉，鲜切吊龙、鲜切匙柄纹理漂亮，肉质细嫩；还有牛肠、带皮牛肉、滑丸双拼、千丝蟹柳、午餐肉等丰富菜品，素菜搭配齐全，菜品新鲜看得见。等天气稍微寒冷一点，店里还会推出羊肉系列菜品，给大家更多选择。

云南野果牛骨汤锅 曾森 摄

值得一提的是，店里不仅有暖心汤锅，地道江湖菜的味道也十分出彩。火爆牛肝、红烧牛血都是店内一绝，是食客到店必尝的菜品。牛肝经过大火爆炒，口感鲜嫩爽滑、鲜香入味，没有腥味；红烧牛血软糯细嫩、汤汁浓郁，麻辣十足，妥妥的下饭下酒神器，满满的泸州本土江湖风味。

红味牛油锅 曾森 摄

店内食材摆盘精致，鲜花点缀，满满一桌丰盛诱人，是三五好友聚餐或者家庭聚会的不错选择，食客可提前预约，避免到店等候。

红烧牛血  曾森 摄

食客王先生说道：“天气凉快了，很适合约上朋友来聚餐，既能选清淡牛骨汤锅，也能吃红味火锅，先喝汤再吃肉，吃着舒服。”

火爆牛肝 曾森 摄

食客童先生认为：“这里食材比较正宗，整体用餐体验很好，而且经济实惠，是聚餐不错的选择。”

食材新鲜 曾森 摄

不少食客表示，这家店菜品选择丰富，牛肉新鲜品质好，白味牛骨汤锅最大程度保留了食材本味，红油锅底麻辣够劲，配上地道江湖硬菜，吃法多样、性价比高，一锅热汤，烟火十足。

灵魂蘸料 曾森 摄

📌打卡指南：门店共有四款锅底可供挑选，招牌推荐鲜切吊龙、鲜切匙柄、带皮牛肉、牛肠、滑丸双拼等菜品，火爆牛肝、红烧牛血值得一试；门店地址位于泸州市江阳区佳裕路3号，订餐电话：0830—6522221、18982767989（余女士），导航搜索“藏牛羊餐厅”即可直达，建议提前预约，减少到店等候时间。